6 Razas de Vacas lecheras

 Holstein - Los clásicos

Cuando piensa en una vaca lechera, probablemente se imagina una Holstein en blanco y negro. Las vacas Holstein representan aproximadamente el 90% de las vacas lecheras en Estados Unidos y deben su popularidad a su productividad: en promedio, producen casi nueve galones de leche todos los días. Los Holstein son originarios de Holanda y llegaron a Estados Unidos en la década de 1850.

Jersey - Las pequeñas bellezas

Las vacas Jersey son una raza más pequeña, con pelo castaño suave y ojos grandes y hermosos. Pero lo que cuenta es lo que hay en el interior, y producen una de las leches más ricas, que a menudo se utilizan para producir mantequilla y queso. Las vacas Jersey son originarias de Gran Bretaña y llegaron a Estados Unidos en la década de 1860.

Brown Swiss - Los viejos amores

Se cree que las vacas pardas suizas han existido por más tiempo que cualquier otra raza; tal vez sean esos siglos de sabiduría los que han hecho que esta raza sea tan dócil. También son conocidas por sus grandes orejas peludas y por ser las segundas vacas lecheras más productivas. Las vacas pardas suizas son originarias de (lo adivinaste) Suiza y llegaron a Estados Unidos en la década de 1860.

Guernsey - El oro francés

Los Guernesey son conocidos como The Royal Breed gracias a su leche dorada. Una gran cantidad de betacaroteno, una fuente de vitamina A, le da a la leche su rico color. Las vacas Guernsey son de Gran Bretaña, pero se cree que se originaron en dos razas francesas. Llegaron a Estados Unidos a principios del siglo XX.

Ayrshire - Los guerreros escoceses

Los ayrshires (pronunciados cortinas de aire) solían llamarse Dunlops. Son de color marrón anaranjado y conocidos por ser resistentes y longevos. Los ayrshires también tienden a ser más dominantes que otras razas lecheras; me gusta pensar que representan su herencia escocesa. Llegaron a Estados Unidos en la década de 1820.

Ordeñando Shorthorn - Los pioneros

Los Shorthorns de ordeño son conocidos por ser pastores eficientes que son fáciles de manejar, lo que puede ser la razón por la que se convirtieron en viajeros del mundo desde el principio; fueron las primeras vacas lecheras traídas a América, Nueva Zelanda y Australia. Originarios de Inglaterra, Milking Shorthorns llegó a este lado del estanque en la década de 1780.